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[카페공간디자인 연재 - 21탄] 상가 계약전 고려사항 1082 View
  • 작성자 커피이슈
  • 작성일 2017-10-27
상가를 계약한다는 것은 조금은 두렵기도 하면서 설레는 일입니다.
내가 얻은 자리가 과연 좋은자리일지, 내가 원하는 모습의 카페가 만들어질지 걱정이 이만저만 되기도 하면서 꿈꾸었던 일을 현실로 만들어가는 과도기 상태에 있기때문입니다. 상가 자리에서 가장 중요한것은 유동성에 대한것입니다. 물론, 메뉴나 맛에 자신이 있다면 유동성이 좋지 않아도 소문이 나거나 단골이 확보되어 운영에 크게 어려움이 없지만 그 전까지 자리를 지키는 상황이 생각보다 힘들고 지루한 싸움이 될 수도 있습니다. 이때 발생되는 경영난을 극복하지 못해 실력은 좋지만 닫게되는 카페들도 종종 찾아볼 수 있습니다.
 
 

 
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특히 상가의 경우에는 많은 통행이 보장되는곳일 경우 임대료가 더 높은 것을 볼 수가 있는데요, 불특정다수의 유입이 경영에 바로 영향을 주기때문입니다. 이는 외국사례도 마찬가지 입니다. 대부분의 카페의 경우에는 1층에 위치되어 있는 것을 선호하지만 동물카페, 북카페, 디저트카페등 앉아서 무언가를 더 즐길 수 있는 기능을 가진 카페들은 임대료가 비싼 1층이 아니라 지층이나, 1층 이상의 층에 자리잡고 있기도 합니다.
즉, 내가 어떤 컨셉의 카페를 차릴 것이냐의 주제가 어떤위치에 있는 상가를 임대하는 것이 좋은가를 생각해 볼 수 있는 지표가 되어집니다. 가볍게 들어와 커피한잔을 마시고 다시 나가는 일반적인 카페는 계단을 오르내리거나 건물안에 들어간다는 느낌을 크게 주는 답답한 입면으로 이루어진 공간보다는 내외부가 유리나 폴딩도어로 경계가 모호하고, 외부에서 몇걸음만 떼면 바로 장소가 바뀌는 접근성이 좋은 1층의 상가를 계약하시는 것이 좋습니다.
 
 
 

 
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단순히 커피를 마시는 공간만을 제공하는 카페의 경우에는 접근성이 용이하면서도 보행자가 들어가기 부담스럽지 않은 모습을 하고 있는것이 좋습니다. 너무 특이한 개성이나, 어떤 매니아적인 컨셉을 카페에 적용했을 경우에는 불특정다수가 지나가다 들릴 수 있는 카페가 아닌 경우가 많기때문에 지상 1층 접근성이 좋은 자리라해도 외면받기 쉽습니다.
 
 
 

 
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하지만 요근래 생겨나고 있는 강아지카페, 고양이 카페, 너구리 카페등 다양한 동물과 교감을 할 수 있는 애완카페나, 만화카페, 혹은 사주, 심리 카페처럼 제공되어지는 커피가 단순히 서비스의 한편이 되어지고, 그곳에서 이루어지는 행위가 주가 되어지는 경우에는 1층을 제외한 다른 공간을 임대하시는 것 또한 개업시 가장 많은 부분을 차지하는 임대료를 줄일 수 있는 방법이 되어집니다. 또한 일반적인 카페에 들려 커피를 마시는 것이 공간의 목적이 아니고, 그 곳에서 커피를 마시면서 할 수 있는 행위가 목적이 되어지기 때문에 어떤면으로는 공간의 목적을 이해하지 못하고 들어오는 손님이 없어, 공간내 혼선을 줄일 수도 있는 이점을 가지고 있습니다.
 
 
 

 
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카페의 개체수가 많지 않았을때 우리는 1층에서 카페의 모습을 찾아보는 것이 익숙했는데요, 이제는 다양한 기능을 겸비한 카페들이 많이 생겨나면서 건물의 다양한 층에서 다양한 테마의 카페를 찾아볼 수 있게 되었습니다.
이미 카페의 수가 포화가 되어버렸다곤하지만 여전히 새로운 카페들은 많이 생겨나고 있고, 창의적인 컨셉을 적용시켜 손님들을 끌어들이고 있는 카페들이 많이 남아있습니다.
본인이 만들어갈 새로운 공간에 대한 정보를 자세히 들여다보면 불필요한것과, 필요한것들을 구분할 수 있습니다. 상가를 내기 위해 무턱대고 1층의 상가만 돌아보는 것이 아니라, 어떤 타겟층을 고객으로 할 것인가를 들여다보고 계약하시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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이미지 출처 : 게티이미지뱅크


 

 

 

 

 

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