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창조적인 제품을 위한 크리쉐프 1030 View
  • 작성자 커피이슈
  • 작성일 2017-08-28


고객과 소통하고 늘 열려 있는 기업 크리쉐프를 소개 합니다.


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기업소개


창의적인 기술개발과 제품, 존경받는 브랜드로 고객의 성공을 돕고 새로운 세계시장 개척으로 고객과 함께 성장한다는 비젼을 가지고 2010년에 설립된 (주)크리쉐프는 늘 열린 마음으로 고객과 소통하며 도전 그리고 고객비지니스를 도와주는 모태가 되기 위해 노력하는 기업 입니다.



기업의 강점


국내에서 제작되기에 A/S 대처가 빠르다는 점이 가장 큰 장점이 아닐까 생각합니다. 또한 수입 제품보다 저렴한 가격이 되겠죠. 가격이 낮다고 제품의 질을 의심하실 필요는 없습니다. 크리쉐프가 보유하고 있는 창의적인 제품 기술력은 사용해 보신 많은 분들이 해외 제품보다 우수하다고 얘기 해주실 만큼 성능면에서 만족도가 뛰어납니다. 투박한 디자인에 섬세한 기술을 담은 것이 크리쉐프의 강점이라 생각합니다.


크리쉐프 전면 탬퍼.jpg


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오토 탬핑기


제작기간은 1년 걸렸어요, 오토탬핑기를 비롯한 모든 기계들은 많은 시행착오 끝에 완성이 돼요. 가장 중요한건 실 사용자인 고객님들의 소리입니다. 고객의 쓴소리는 저에겐 약이에요. 쓰지만 나아갈 수 있게 만드는 소리죠. 오토탬핑기는 반복적인 탬핑으로인한 어깨와 손목관절에 무리가 간다고 많은 분들의 얘기를 듣고 도움이 될 수 있는 제품을 고안하다 만들게 되었습니다. 센서가 달려 있어 포터필터 외 손이 들어가면 작동되지 않도록 안전한 설계가 돼있습니다. 세팅 해 놓은 압으로 자동 탬핑 되기 때문에 균일한 맛을 낸다는 장점과 간단한 조작방법으로 초보자, 장애인, 실버 바리스타 분들도 쉽게 사용 하실 수 있습니다.


오토탬핑기 시장을 열다


제품을 처음 출시 했을때 탬핑마저 자동으로 한다면 앞으로 바리스타가 살길이 없다며 바리스타 분들의 반감이 심했습니다. 근데 사람이 항상 똑같지 않거든요. 아무리 능숙하고 숙련된 바리스타라도 탬핑이 항상 일정하게 된다는 보장은 없습니다. 사용을 해 보셔야 그제야 긍정적으로 받아들이시고 제품을 인정해 주세요. 하루종일 탬핑을 하다 보니 손목, 어깨 골절로 산업재해가 많이 발생하는 카페의 대표님, 직원보단 아르바이트를 써서 사람이 자주 바뀌는 프렌차이즈 매장에서도 맛의 균일함을 유지하기 위해 많이 찾고 있습니다. 국내 커피시장 확장은 그리 오래 되지 않았어요. 장애인 바리스타 카페나 실버카페의 규모도 계속 들어나고 있기 때문에 앞으로의 시장성은 무궁무진하다고 생각 합니다.


오토탬핑기 그리고 바리스타


전문 바리스타 분들의 반감은 충분히 생각했던 부분입니다. 탬핑도 커피 추출에 있어 중요한 과정이고 본인만의 방식으로 노하우를 터득하신 분들은 수업에 접목해 교육에도 접목하시는데 전자동에 일정한 압으로 해버리면 의미가 없다고 말씀들 하시죠. 하지만 커피맛의 맛은 날씨나 원두상태, 분쇄도, 추출시간, 속도에 따라 맛이 달라지는데 이런 종합적인 것들의 조율이 중요하다고 생각해요.


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추후 계획


초기 제품은 내려가면서 회전을 했기 때문에 기계에 커피가 묻거나 파이는 현상이 있었어요. 고객님들의 제안을 받아들여 수직하강후 상승 할때 살짝 회전을 주는식으로 테스트를 해보니 이부분이 개선이 되었습니다. 이러한 방식으로 차기 제품은 A/S로 들어왔던 문제점 개선과 디자인, 견고성 부분 등 업그레이드를 시켜 출시 할 예정입니다.


인터뷰 소감


지속적으로 다양한 바리스타, 커피 업계에 도움을 드릴 수 있고 꼭 필요한 제품을 만들 수 있도록 노력 할 것이고 커피이슈를 통해 보다 많은 분들께 크리쉐프 기업이 알려지고 관심을 가지고 지켜봐주셨으면 좋겠습니다.




크리쉐프

전화번호 :  070)7882-2609

홈페이지 : http://www.crechef.co.kr

 주  소    : 경기도 남양주시 오남읍 양지로 47-33

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